A Hamvazószerda előtti kedd a Farsang utolsó napja. Világszerte más-más hagyományok kapcsolódnak hozzá. Az angolszász kultúrkörben ilyenkor tartják a Palacsinta-napot, mely mindenki fantáziáját megmozgatja. Tarts velünk, ha többet szeretnél tudni erről a szokásról!
Miről szól a Palacsinta-nap?
A Magyarországon Húshagyó keddnek nevezett napon zajlik ez az esemény is. Míg azonban hazánkban főleg a húsos ételek fogyasztása előzi meg a böjtöt, addig például Angliában ezzel a cukros finomsággal ünnepelnek. A lényeg ugyanaz: össze kell szedni a maradékokat a böjt előtt, készíteni valami ízletest, s még utoljára falatozni egy jót.
Hol ünneplik?
Általában Anglia kapcsán emlegetjük a jeles napot. Valójában azonban a következő országokban is tartják:
- Írország
- Németország
- Ausztrália
- Új-Zéland
- Fülöp-szigetek
Mivel pedig ez egy nemzetközileg is ismert étel, miért ne tarthatnánk mi is az ünnepet? Ráadásul még az angol nyelvtanulás is jobban megy, ha egy adag frissen sült édességet majszolunk közben.
További hagyományok
Egyes brit települések különféle versenyeket szerveznek az ünnepen. Egy Olney nevű faluból indult például a hagyomány, hogy háziasszony ruhában, serpenyőben palacsintát dobálva kell részt venni egy futóversenyen.
A Westminster School- ban pedig egy óriás palacsinta megszerzéséért megy a harc. A szakácsnő egy 5 méter magas rúdra dobja fel. Aki megkaparint belőle egy darabot, dékáni elismerést kap.
További településeken másfajta megmérettetésben is részünk lehet. Van, ahol kötélugrás a feladat, míg máshol focibajnokságot tartanak.
Milyen az angol recept?
Érdekesség, hogy az étel hosszú múltra tekint vissza az országban: már az 1400-as években említik. Kinézetét tekintve sokan rögtön az amerikai verzióra asszociálnak, pedig a britek étke inkább hasonlít a hazánkban megszokotthoz. A tésztában itt sincs sütőpor vagy élesztő, csupán liszt, tej, tojás, só és olaj. A kedvenc töltelékek pedig a következők:
- citrom cukorral
- juharszirup
- eper tejszínnel
- nutella
- banán
- bogyós gyümölcsök
- karamell
- tejszínhab
Az ízek némelyike számunkra szokatlan, pedig egytől egyig nagyon ízletesek.
Összefoglalva: Angliában és a világ egyre több országában ünneplik a Palacsinta-napot Húshagyó kedden. Ekkor nemcsak az ínycsiklandozó édesség kerül terítékre, de számos helyi szokás is életre kel.
